Receta

Crunchy croquetas de frijol

Tiempo total

30 mins

Preparación

medio

Porciones

2

3/5 - 6 voto(s)

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Ingredientes

1 taza de Frijoles Ducal® volteados negros

  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • ¼ de taza de zanahoria finamente picada
  • ½ chile dulce picado
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • 3 cucharadas de miga de pan
  • Comino y pimienta al gusto
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • 1 taza de miga de pan
  • ½ taza de yogurt natural
  • 6 ramas de cilantro
  • 1 cucharada de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Probá también con Ducal®️ volteados rojos, arreglados o picante medio.

Preparación

Mezclar todos los ingredientes, tomar pequeñas porciones de la mezcla con una cuchara y darle forma con las manos para crear las croquetas.

Pasar cada croqueta por la harina, luego por el huevo y por último por la miga de pan.

Colocar las croquetas en el airfryer a 180°C por 20 minutos para que se doren, o en un sartén con una pequeña cantidad de aceite de oliva hasta que se doren.

Licuar todos los ingredientes del aderezo y servir con las croquetas.

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